りんごのティーパウンドケーキ

2017.11.25 Saturday

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    こんにちは!てんちょうのたみ子です(*^_^*)

     

    ここ数日は毎日が「今年一番の冷え込みとなりました〜」と言われており、

     

    日々最低気温を更新、そして11月にして1月の寒さです。

     

    この先12月、1月の寒さはどうなってしまうんでしょうか?

     

     

    ところで、先日久しぶりにパウンドケーキを焼きました。

     

    ちょうど「紅玉」も出回りはじめたということもあり、旬のりんごを使った「りんごのティーパウンドケーキ」を焼きました。

     

    カットしたりんごとはちみつをケーキ生地に混ぜて込んでいきます。

     

    この段階からりんごのフルーティーな香りが立ち、更にオーブンに入れて焼き始めると、更にいい香りがしてきます。

     

    翌日お友達が遊びに来てくれたので、紅茶と一緒におしゃべりしながらおいしくいただきました(*^_^*)

     

    パウンドケーキは日持ちもするので、プレゼントにもピッタリです!

     

    りんごのティーブレッド.jpg