今月の「おうちカフェ」おやつ

2013.05.21 Tuesday

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    こんにちは〜たみ子です(^^)


    昨日は赤峰先生と打ち合わせのため、吉祥寺まで出かけてきました。

    いつもだと打ち合わせ後は吉祥寺の街中を思うがまま、気の向くままフラフラして帰ってくるのですが、昨日は雨降りと、ざつようがかりが監視員の様にピタっと張り付いていたので、マジメに戻ってきました(笑)


    帰宅後は今週の「おうちカフェ」のケーキ作り。

    色々と迷った末、爽やかに「レモン風味の紅茶のケーキ」に決定!!しました。


    01.jpg


    ケーキの生地にアールグレイの紅茶の葉とレモンの皮のすりおろし、そしてレモン汁を加えて焼き上げたお菓子です。


    最後にアイシングをかけて・・・。



    いつもだとパウンドケーキ型で焼くのですが、今回はクグロフ型で焼いてみました。


    今回の試作ではアイシングのかける量を手加減しましたが、もう少ししっかりとかけてもいいのかな??と反省しています(苦笑)


    久しぶりの土曜日開催の「おうちカフェ」。


    今月は25日(Sat)、通常より30分遅い11:00からの開催となります。


    ざつようがかりが美味しい〜コーヒーを入れて、また、私はケーキを焼いて、皆様のお越しをお待ちしておりますね(^^)


    てんちょう&ざつようがかり(^^)(^^)♪〜