包丁砥ぎ

2020.06.07 Sunday

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    こんにちは!てんちょうのたみ子です(^^)/

     

    まだ梅雨入り前にもかかわらず、地域によっては30℃以上になったりと、蒸し暑い日が続きますね。

     

    梅雨が明けて、本格的な夏が来たらどうなってしまうのでしょうか?

     

    ちょっと心配です。

     

     

    話は変わりまして、先日包丁を砥いでいただきました。

     

    本当に切れなくてずっと困っていたんです。

     

    ざつようがかりさんが Youtube を観ながら砥石で砥いではくれるのですが、ぜんぜん切れないんです。

     

    他にお願いしようにも、時代の流れでしょうか、砥屋さんが近所にないんです。

     

    でも見つけました!

     

    実はこのお店、私の小さい時からあるのですが、”包丁砥ぎ”をお願いするのは初めて。

     

    どんな仕上がりになるか少し不安はあったのですが、、、。

     

    見た目と通りきれいな仕上がってきました。

     

    ちょっとオーバーナ表現をすると、包丁の重みだけで白ネギがサクッと切れてしまうほど。

     

    もう指を切ってしまうのではないかと心配なくらいです(笑)

     

    次回はハサミをお願いしたいと思います。

     

     

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