地元、生田の梅干です

2009.08.16 Sunday

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    これは魚の干物をつくるネットなんです。
    ハエがつかないように出し入れ口はファスナーになってます。
    つり具の上州屋で売っているすぐれもの雑貨です(笑)
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    吉野本葛のくず餅

    2009.08.16 Sunday

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      みなさま、残暑お見舞い申し上げます。
      店長のたみこです。
      毎日蒸し暑い日が続きますね。こちら生田では、毎日セミの大合唱です。
      ここにはまだ自然がたくさん残っていて、セミのとまる木がたくさんありますからね〜。時々すごく近くできこえるな〜と思うと我が家のベランダにとまっていたりして・・木ではないのに(笑)
      こういう暑い日には、やはり冷たい喉越しのいいデザートが食べたくなりますよね。
      今回、くず餅を作りました。それも本葛100%で。これは当店のお客様からいただいたものなんですよ。
      お客様のご実家が奈良県ということで、当店の商品をご覧になって、お買い求めにいらしたときにわざわざ持って来てくださったのです。
      今ならやはり冷たいデザートと思いくず餅を。
      作り方はいたってシンプル。でもこれが結構むずかしかったりして(笑)
      食べたらもう最高でした。今までのくず餅は何?というくらいに。喉ごしがすごくよくて、雑な味がしないというか・・まぎれもなく本葛100%!というそんな食感でした。またとても弾力があってプルプルでした。
      透明感もあって。主人はきな粉と黒蜜をたっぷりと、私はどちらかというと素材の味を十分に楽しみたい方なんで適度なきな粉と黒蜜をかけてあっさりと。
      当分の間、くせになりそうです。
      おいしいものをありがとうございました。そしてご馳走様でした。

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      デンマークOle&Hanne家のキッチン雑貨たち

      2009.08.15 Saturday

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        今日は、Ole&Hanne家の雑貨を紹介しますね。
        子供たちの後ろに写っているこの椅子。なん存在感がありませんか?

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        アップにするとこんな感じです。

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        これも20年前からあるんですよ。
        座る部分はつやがあって、長年の使用感がまた魅力なんです。
        実はこれOleがよく座っているんですよ。朝のフルーツを切ったり、じゃがいもの皮をむいたりと・・・あいにくこの写真は座っていないんですけど・・・
        でも座ってもちょっとおしりがはみだしてしまいそうで。かわいいですよね(笑い)

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        これも同じく子供たちの後ろに写っていたものです。

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        何かわかりますか?これと同じものでもう少し小さいものが日本の雑貨屋さんでも売られているかしら?アメリカのキッチン雑貨のショップでは売っていたんだけど・・・
        これはくるみなどナッツを細かく切るものなんです。まな板の上で左右に動かしながら・・
        ナッツのケーキ作りに便利だな〜と眺めていたことがあります。でも入国検査でひっかかりそうだったのでやめました。

        このかご、何かに使っている、というわけではないけれど・・・置いてあるだけでもいい感じですよね。

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        時々エミリーちゃんがおもちゃを入れて運んでいる姿を見かけました(笑い)

        これ、笑っちゃいますよね。ガス台の後ろの壁にちょっとひっかけてあるお化けです。
        こんなユニークなものがあったらお料理していても楽しいですね。
        残念ながら使っているところは見たことないいのですが・・というより多分使っていないと思います。フックが舌になっているんですね。我が家のキッチンにもあったら楽しいだろうな〜と思い気にしながらショップを見ていたんだけど、残念ながら見つかりませんでした。今回の旅では出会いがなかったんですね。次回のお楽しみとします。

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        写真がボケにボケていますね。なんだかわかりますか?
        これは私の想像なんですが、穴あきお玉の枝の部分がきっとどこかに?その代わりにどこからかの木の枝をつけたようですね。ちょっと長めにしてインテリアに。でもこの枝を見て思うのは「我が家にある布団たたきの枝のようで・・・」

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        ガス台の脇にあるキッチンコーナーに置かれているキッチンツール達です。使いこんでいる木のスプーンやへらなどがいいですね。個人的にこの木の厚みが好きです。しっかりしているぞ!といわんばかりで、なんだか安心して使えるし、今これだけの厚みのある木のキッチンツールやまな板って少ないように思うこの頃です。

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        また横に積まれているブリキの缶もいいですね。これは後日ご紹介しますね。